Torta Delizia ai frutti di bosco

INGREDIENTI

Bisquit: uova, zucchero, farina di frumento, aromi naturali.

Bagna analcolica: acqua, zucchero.

Mousse ai tre frutti stratificati: fragola (purea di fragola 90%, zucchero 10%); lamponi (purea di lampone 90%, zucchero 10%); mirtillo (purea di mirtillo 90%, zucchero 10%).

Glassa alla fragola: sciroppo di saccarosio, sciroppo di glucosio, succo di fragola, addensanti: pectina, agar agar ,amido modificato, correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio, colorante alimentare: estratto di cartamo, carminio, aromi, conservante: potassio sorbato.

Decorazioni in cioccolato: cacao (35%. min., zucchero, burro di cacao, pasta di cacao), latte intero in polvere, lattosio, siero di latte in polvere, burro, olio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.